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आंगनबाड़ी एक प्रकार का समुदाय-आधारित बाल देखभाल केंद्र है जो छह साल से कम उम्र के बच्चों और गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं की बुनियादी स्वास्थ्य देखभाल, पोषण और शिक्षा सुनिश्चित करता है। आंगनबाड़ियों द्वारा दी जाने वाली मुख्य सेवाओं में से एक लाभार्थियों को गर्म पका हुआ भोजन प्रदान करना है, जो कुपोषण को रोकने और उनके स्वास्थ्य और विकास में सुधार करने में मदद करता है। हॉट कुक्ट मील भोजन योजना उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ द्वारा अक्टूबर 2023 में शारदीय नवरात्रि उत्सव के दौरान शुरू की गई थी। इसमें आंगनबाड़ी आने वाले बच्चों को मौसमी फलों के साथ पका हुआ गर्म भोजन दिया जाता है। ये भोजन बच्चों को पर्याप्त पोषण और कैलोरी प्रदान करने के लिए हैं, जो अन्यथा कुपोषण और बौनेपन के शिकार हो सकते हैं।

हॉट कुक मील क्या है?

आंगनवाड़ी केंद्रों में गर्म पका हुआ भोजन बाल विकास और महिला कल्याण मंत्रालय के अंतर्गत कार्यरत एक सरकारी योजना है। इस योजना का उद्देश्य प्राथमिक स्तर पर 6 महीने से 6 वर्ष की आयु के बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को पौष्टिक आहार प्रदान करना है। इससे बाल-मृत्यु, कुपोषण, मातृ-मृत्यु, एनीमिया, संक्रमण और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को कम किया जा सकता है। हॉट कूक मील में प्रति बच्चे को प्रतिदिन कम से कम 500 कैलोरी और 12-15 ग्राम प्रोटीन दिया जाना चाहिए। गर्म पके हुए भोजन का मेनू अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग होता है, लेकिन आम तौर पर पीएम पोषण (मिड-डे मील) के पैटर्न का पालन किया जाता है, जो स्कूली बच्चों को पका हुआ भोजन उपलब्ध कराने के लिए केंद्र सरकार का एक प्रमुख कार्यक्रम है। भोजन में आमतौर पर चावल, दाल, सब्जियां, अंडे, दूध, फल और अन्य चीजें शामिल होती हैं जो स्थानीय रूप से उपलब्ध हैं और सांस्कृतिक रूप से स्वीकार्य हैं।

आंगनबाड़ियों में बच्चों को खाना क्यों दिया जाता है?

गर्म पका हुआ भोजन योजना से आंगनवाड़ी केंद्रों में नामांकित बच्चों के स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार होने के साथ-साथ उनके नामांकन और उपस्थिति दर में वृद्धि होने की उम्मीद है। इस योजना से स्थानीय महिलाओं के लिए रोजगार के अवसर पैदा होने की भी उम्मीद है जिन्हें खाना पकाने और भोजन परोसने का कार्य मिल सकता है। इस योजना का उद्देश्य बच्चों का शारीरिक और मानसिक विकास करना है तथा साथ ही साथ आंगनवाड़ी गतिविधियों में उनकी भागीदारी को बढ़ाना है। इससे उनमें एनीमिया, बौनापन, कमज़ोरी और कम वज़न का प्रसार भी कम हो जाता है। इसके अलावा, आंगनवाड़ी केंद्रों और प्राथमिक विद्यालयों में उनकी उपस्थिति, ठहराव और सीखने के परिणाम बेहतर होते हैं।

आंगनबाड़ी में बच्चों को क्या क्या मिलता है 2023?

आंगनबाड़ी में भारत के ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में बच्चों और महिलाओं को प्रारंभिक शिक्षा, उनकी स्वास्थ्य जांच, टीकाकरण, पोषण और स्वास्थ्य शिक्षा जैसी विभिन्न सेवाएं प्रदान करते हैं। भारत में आंगनवाड़ी केंद्र तीन से छह वर्ष की आयु के बच्चों और उनकी माताओं को कई प्रकार की सेवाएँ प्रदान करते हैं। सेवाओं में शामिल निम्न हैं:

• पूरक पोषण: आंगनवाड़ी केंद्र लाभार्थियों को उनकी दैनिक आहार आवश्यकताओं को पूरा करने और कुपोषण को रोकने के लिए पौष्टिक भोजन प्रदान करते हैं। भोजन स्थानीय स्तर पर उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है और मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं में गुणवत्ता और सुरक्षा के लिए परीक्षण किया जाता है। भोजन में स्वास्थ्य, कल्याण और प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए आयुष अवधारणाओं और पारंपरिक ज्ञान को भी शामिल किया गया है।

• प्री-स्कूल गैर-औपचारिक शिक्षा: आंगनवाड़ी केंद्र 3-6 वर्ष की आयु के बच्चों को औपचारिक स्कूली शिक्षा के लिए तैयार करने और उनके संज्ञानात्मक, सामाजिक और भावनात्मक विकास को बढ़ाने के लिए प्री-स्कूल शिक्षा और गतिविधियाँ प्रदान करते हैं। पाठ्यक्रम राष्ट्रीय प्रारंभिक बचपन देखभाल और शिक्षा (ईसीसीई) नीति पर आधारित है और खेल-आधारित और बाल-केंद्रित दृष्टिकोण का पालन करता है।

• टीकाकरण: आंगनवाड़ी केंद्र बच्चों को पोलियो, खसरा, डिप्थीरिया, टेटनस आदि जैसी विभिन्न बीमारियों के खिलाफ टीकाकरण की सुविधा प्रदान करते हैं। वे प्रत्येक बच्चे के टीकाकरण की स्थिति का रिकॉर्ड भी रखते हैं और समय-समय पर उन्हें टीकाकरण के लिए बुलाते हैं। 

• स्वास्थ्य जांच: आंगनवाड़ी केंद्र बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं की वृद्धि, विकास और स्वास्थ्य स्थिति की निगरानी के लिए नियमित स्वास्थ्य जांच करते हैं। वे बुनियादी स्वास्थ्य देखभाल सेवाएं प्रदान करते हैं जैसे गर्भनिरोधक परामर्श और आपूर्ति, ओ आर एस घोल, बुनियादी दवाएं आदि।

• पोषण और स्वास्थ्य शिक्षा: आंगनवाड़ी केंद्र माताओं और परिवारों को संतुलित आहार, सफाई, स्तनपान, मातृ देखभाल, बच्चे की देखभाल आदि के महत्व के बारे में जागरूकता और ज्ञान बढ़ाने के लिए पोषण और स्वास्थ्य शिक्षा देते हैं। वे अच्छे स्वास्थ्य व्यवहार को भी बढ़ावा देते हैं।

• रेफरल सेवाएं: आंगनवाड़ी केंद्र लाभार्थियों को किसी भी स्वास्थ्य समस्या या कठिनाई के समय नज़दीकी स्वास्थ्य सुविधा या अस्पताल में रेफर करते हैं जिसके लिए आगे मेडिकल अटेनशन या उपचार की आवश्यकता होती है। वे लाभार्थियों को अतिरिक्त सहायता और सेवाएँ प्रदान करने के लिए अन्य विभागों और एजेंसियों के साथ भी समन्वय करते हैं।